Шеф повар

Описание

В связи с открытием в новое кафе требуется шеф-повар.

Обязанности:

- разработка меню (европейское) и составление технологических карт,

- организация бесперебойной и эффективной работы кухни, обучение персонала,

- контроль качества отпускаемой продукции - заказ и прием продуктов, поддержание достаточных остатков, контроль списания

- контроль соблюдения правил хранения продуктов и полуфабрикатов

- ведение отчётности и документации, инвентаризации, содержание оборудования в надлежащем порядке

- знание СанПин,трудового законодательства и прав потребителя

Требования:

Опыт работы шеф-поваром не менее одного года, медицинская книжка, образование по специальности, стрессоустойчивость, порядочность, пунктуальность, чистоплотность, материальная ответственность

Условия: оформление по ТК РФ, своевременная заработная плата

Адрес

Республика Башкортостан, Стерлитамак, пр-т Октября

---