Как в Ишимбае заготавливали лёд?
С древних времён человека волновал вопрос сохранения продуктов. Решали проблему разными способами.
Отличным консервантом является холод. Но если зимой с ним проблем нет, то где его взять с весны до поздней осени? Известно, что снег прекрасно сохраняется в местах, недоступных солнечному свету – в пещерах, карстовых провалах и оврагах. Люди начали строить ледники, куда складировали доставленные с рек или гор глыбы льда и присыпали снегом. В погребе тот не таял до глубокой осени.
Кстати, первые холодильники были ледяными. Они представляли собой деревянный шкаф с поддоном, куда стекала талая вода. Температура в таком хладошкафе держалась в районе +7 градусов. Производство холодильников в СССР было освоено в 1937 г., однако для учреждений общепита их стали производить лишь после Великой Отечественной войны.
Представленная фотография сделана на реке Белой в ноябре-декабре 1936 года, накануне пуска ТЭЦ. Известная старшему поколению столовая № 1 действовала с 16 июля 1932 года и находилась по улице Промысловой (напротив бывшего Дома пионеров). Для хранения продуктов привозили и складировали лёд, который присыпали опилками.
Уважаемые ишимбайцы! Если вы можете дополнить наш рассказ воспоминаниями по этой и другим темам, поделиться или одолжить для сканирования фотографии 30-50-х годов прошлого века, свяжитесь с Ишимбайским историко-краеведческим музеем.
Адрес: г. Ишимбай, пр. Ленина, д.16
e-mail: [email protected] .
Тел: 8-917-742-54-00 (Ирина Усманова, организатор экскурсий Ишимбайского историко-краеведческого музея).
Автор:Последние новости
Рекламу поставят на паузу
До конца 2023 года все многоквартирные дома [≈5500 МКД] в Уфе должны быть оборудованы «уголками безопасности».
Почта поможет школьникам Благовещенского района Башкирии освоить востребованные специальности
Почта России, Поволжский государственный университет телекоммуникаций и информатики (ПГУТИ) и администрация Благовещенского района заключили соглашение о сотрудничестве.
В городе Октябрьском партиец отметил 87-летие
Местное отделение партии «Единая Россия» города Октябрьского поздравило старейшего партийца Петра Максимовича Паюсова.
Как подготовиться к сессии
Сессия — ответственный период для каждого студента