Этот клубничный джем варю каждое лето по 20 банок: и все равно не хватает на зиму — настоящая вкуснятина

Отличительной особенностью этого рецепта является отсутствие искусственных загустителей и желатина.

Отличительной особенностью этого рецепта является отсутствие искусственных загустителей и  желатина. Вместо этого мы  будем использовать только натуральные ингредиенты, позволяющие раскрыть всю прелесть свежих ягод. Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобится всего три компонента: 2 килограмма спелой клубники, 400 граммов сахара и  сок из  половины лимона.

Процесс приготовления начинается с  тщательной подготовки ягод. Промойте клубнику, удалите чашелистики и  нарежьте на  небольшие кусочки. Поместите подготовленные ягоды в  подходящую емкость с  толстым дном  — это может быть казан, медный или эмалированный  таз. Добавьте к  клубнике лимонный сок и  сахар, после чего аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Следующий этап требует немного терпения. Оставьте клубничную смесь на  20 минут, периодически помешивая. За  это время ягоды выделят сок, а  сахар полностью растворится. Затем поставьте емкость на  сильный огонь и  варите джем в  течение получаса, постоянно помешивая для равномерного распределения тепла и  предотвращения пригорания.

Ключевой момент в  приготовлении  — определение готовности джема. Когда вы  заметите, что пена начинает концентрироваться в  центре, а  по  краям емкости образуется густая масса, продолжайте варку еще 5 минут. После этого снимите джем с  огня, не  удаляя образовавшуюся пену.

Дайте джему остыть до  комнатной температуры, а  затем разлейте его по  чистым банкам. Закупорьте емкости стерилизованными крышками, и  ваше лакомство готово к  хранению.

Читайте также:

Простой рецепт клубничного мохито: 30 литров напитка за 15 минут без варки и лишних заморочек на всю зиму Автор: Алия Карачурина

Последние новости

Жители Башкортостана могут стать участниками программы долгосрочных сбережений

Жители Башкортостана могут стать участниками программы долгосрочных сбережений.

Не умеете копить деньги? Воспользуйтесь программой долгосрочных накоплений

Не умеете копить деньги? Воспользуйтесь программой долгосрочных накоплений – понятным сберегательным продуктом,

Card image

Путешествие к Мирскому и Несвижскому Замкам с Арендой Автомобиля

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *