Паровая конвекционная печь: технологии — на здоровье

Забота о здоровом образе жизни (ЗОЖ) становится все более актуальной в России, особенно популярен тренд на полезное питание (ПП). Соответственно, растет спрос на информацию о том, из каких ингредиентов состоит блюдо и какие блага оно может принести здоровью. Многие люди находят самое легкое решение этого вопроса – приготовление еды дома. Более того, современная кухонная техника позволяет даже новичкам в готовке достичь высоких результатов, обрести богатый опыт и научиться новым приемам.

Паровые конвекционные печи стали интересным новшеством для тех, кто любит вкусно поесть и следит за своим здоровьем. В данной статье мы расскажем, как работают эти приборы и для чего они могут быть использованы.

Конвекционные печи - уникальные бытовые приборы с особенностями, которые могут помочь в приготовлении различных блюд. Внутри такой печи обеспечивается равномерное распределение горячих воздушных масс за счет нагревательных элементов и вентилятора. Этот принцип конвекции привел к названию устройства.

Конвекционная печь, схожая со стандартным духовым шкафом, позволяет приготовить блюда более равномерно, чем обычная духовка. Их размер примерно в два раза больше среднестатистической микроволновки, а в кафе и ресторанах используются куда более крупные модели.

С помощью конвекционных печей можно готовить блюда на 25% быстрее, чем в стандартной духовке, при этом не требуется постоянного контроля процесса приготовления, в отличие от обычной духовки. Кроме того, устройства могут иметь функции отложенного старта, спящего режима и звуковых сигналов, которые помогут избежать неприятных моментов в процессе кулинарного творчества.

Многообразие блюд, которые можно приготовить в конвекционной печи, не ограничено. Почти все, что можно приготовить в духовке, можно также приготовить и в конвекционной печи, включая выпечку, жарку мяса и овощей, разогрев блюд и запекание крупногабаритных блюд, вроде праздничной индейки или молочного поросенка. Главное - правильно настроить устройство перед началом приготовления.

Здоровое питание насчитывает множество различных аспектов, один из которых связан с готовкой на пару и использованием паровой конвекционной печи. Это устройство для домашнего использования, которое имеет функцию добавления пара. Это означает, что вы можете приготовить блюда полностью на пару или добавить пар во время готовки с использованием конвекции. Помимо прочего, паровая конвекционная печь также может работать как пароварка.

Добавление потоков пара позволяет сохранить вкусность, консистенцию и сочность продуктов. Выпечка, которая приготавливается с использованием паровой печи, не пересыхает и получается особенно нежной и объемной.

Это приобретение будет наиболее полезным для следующих групп людей:

• Молодых родителей. Паровая конвекционная печь не только позволяет приготовить пищу для малыша, но и стерилизовать детскую посуду. Потоки пара, высокой температуры, могут уничтожить бактерии на детских сосках и бутылочках.
• Поборников здорового образа жизни. Это может относиться к спортсменам, фитнес-инструкторам и всем тем, кто подсчитывает калории и стремится сделать каждый прием пищи максимально полезным. В интернете легко можно найти рецепты здоровых блюд из самых различных продуктов, а паровая печь с конвекцией позволит готовить их очень быстро.
• Людей старшего возраста. Пожилым людям стоит уделять особое внимание своему здоровью, чтобы избежать чрезмерной нагрузки на желудок и печень. Им лучше готовить пищу на пару. Кроме того, представители старшего поколения обычно предпочитают простые блюда, такие как каши, супы, мясные и рыбные котлеты, запеканки - все это можно очень быстро приготовить в паровой печи.
• Людей с проблемами пищеварения. Паровая печь позволяет соблюдать диеты, назначенные врачом, и при этом не голодать и не страдать от еды без разнообразия. Интернет полон рецептов диетических блюд – как сложных, так и простых. Паровая конвекционная печь поможет освоить любой из них.

Как выбрать конвекционную печь: критерии выбора

Конвекционные печи для домашнего использования пользуются популярностью, и поэтому ассортимент таких устройств на рынке достаточно широк. Однако у разных потребителей могут быть разные требования к паровым печам: тем, кто любит выпекать, нужен один функционал, а занятым молодым родителям - другой. Какую конвекционную паровую печь выбрать? Приведем основные критерии, которые помогут сделать выбор.

1. Мощность. Чем выше мощность, тем быстрее готовятся блюда. Однако, если устройство покупается для дачи или в случае ограничений с электроснабжением, можно рассмотреть паровую печь для кухни с не самой высокой мощностью. Выбор здесь довольно широк: мощность конвекционных печей составляет от 1,8 до 15 кВт.
2. Энергосбережение. Это важный показатель для жителей крупных городов, чтобы не получать слишком высокие квитанции за коммунальные услуги. Хорошие производители должны понимать этот нюанс и не допускать большого энергопотребления. Шкала энергопотребления указывается на всех бытовых приборах, а в идеале устройство должно находиться в зеленой зоне - от уровня А до уровня В.
3. Функционал. Набор функций конвекционной печи напрямую влияет на ее стоимость. Перед покупкой следует четко понимать, для чего нужен прибор и как будет использоваться. Если печь нужна преимущественно для стерилизации детских бутылочек и приготовления каш, можно не искать модель с широким функционалом. А вот паровое увлажнение и электронный замок для защиты от детей в этом случае являются необходимыми.
4. Срок службы и гарантия. Это также важный аспект, на который необходимо обратить внимание. Уверенные в качестве своего продукта производители обязательно устанавливают гарантийный срок, в течение которого конвекционную печь можно бесплатно починить или обменять в фирменном сервисном центре. Хотя сроки гарантии указываются разные, хорошие бытовые приборы обычно работают десятилетиями - при условии аккуратного обращения с ними.
5. Цена. Цены на модели с схожим функционалом у разных производителей могут значительно различаться. Это зависит от различных факторов, таких как политика компании, сезонные скидки и другие факторы.

В целом, паровая конвекционная печь - действительно полезный прибор, который может здорово облегчить жизнь. Благодаря простоте использования и большому количеству функций печи, многие люди открывают в себе кулинарный талант.

Фото: freepik.com